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  • 第六期全省贛菜人才技藝培訓班在我校成功舉辦
  • 來源:商貿服務系  時間:2022-06-23 09:29:47 作者: 

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  • 6月20日至6月23日,由江西省商務廳主辦、我校承辦的第六期全省贛菜人才技藝培訓班在我校贛菜學院成功舉辦。此次培訓為期四天,來自九江市“百城千店”贛菜企業100名廚師骨干參加培訓。

    本次培訓系統講授了贛菜“十大名菜”、“十大名小吃”的制作方法,圍繞江西贛菜創新行動進行了交流研討。通過培訓,學員們體驗了底蘊深厚的贛菜文化,全面掌握了傳統贛菜制作技藝,學習了贛菜菜品研發的成功經驗和做法,開闊了眼界,理清了思路,增強了打造贛菜品牌的信心和能力。大家紛紛表示,回去以后要把此次學習的成果運用于工作之中,一方面挖掘整理傳統菜品,提升菜品檔次;另一方面要適應消費潮流,圍繞江西特色食材,開發出更多綠色健康美味的創新贛菜,更好滿足消費者需求。

    迄今為止,我校已成功舉辦了六期全省贛菜人才技藝培訓班。今后我校還將繼續開展贛菜培訓,為弘揚贛菜文化、促進贛菜消費、打造贛菜品牌貢獻商校智慧和力量。


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